Royal Premium Gold Caviar – Une délectation perse digne de *Mille et une nuits*
Royal Premium Gold offre une saveur remarquablement proche de celle du caviar perse sauvage. Il est le fruit d’années de travail consacrées à l’obtention d’un caviar d’une qualité exceptionnelle et d’une expérience gustative inoubliable.
Grains fermes, de grande à moyenne taille (3,0–3,2 mm).
Nuances allant du clair au doré et au brun.
Très raffiné et délicat, avec une finale agréable, douce et beurrée.
Royal Premium Gold : caviar issu de l’esturgeon hybride, fruit de décennies d’expertise en élevage
Cet hybride est issu du croisement entre l’esturgeon d’Amour (*Acipenser schrenckii*) et l’esturgeon de Kaluga (*Huso dauricus*), ce dernier étant également connu sous le nom d’« esturgeon beluga de rivière ». Cet hybride de beluga est idéalement adapté à la production de caviar ; ses œufs délicats offrent une saveur et un arôme particulièrement raffinés. Le caviar présente un large éventail de couleurs, allant du très clair et doré au brun. Pour la sélection Royal Premium Gold, les grains les plus clairs sont triés à la main afin de garantir une délectation véritablement exquise. L’élevage adapté à chaque espèce est une priorité absolue, garantissant la qualité supérieure du caviar. Les fermes d’esturgeons sont vastes et situées dans des environnements naturels au bord des lacs, offrant aux poissons un espace et une quantité d’eau généreux. Des maîtres éleveurs iraniens supervisent le processus d’élevage en Chine afin de garantir l’excellence à chaque étape.
