{"title":"Caviale","description":"\u003cp\u003eScopri la nostra selezione di caviale Cavian premium, accuratamente scelto per il suo sapore distintivo, le perle sode, la consistenza raffinata e la qualità eccezionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"persischer-beluga-imperial-huso-huso","title":"Beluga Persiana Imperiale | Huso Huso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaviale Beluga originale – Lusso direttamente dall’importatore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl caviale Beluga è il più costoso, esclusivo e saporito tra le uova di storione presenti sul mercato del caviale. La Beluga (*Huso huso*) è la più grande tra tutte le specie di storioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrani grandi e sodi, di oltre 3,2–3,4 mm.\u003cbr\u003eScintilla in varie tonalità di grigio.\u003cbr\u003eCremoso e delicato al palato, offre il puro sapore del caviale con un finale raffinato.\u003cbr\u003eConcediti un tocco di lusso e gusta il caviale Beluga nelle tue occasioni più speciali. Una delizia sensoriale e un’esperienza gourmet di altissimo livello, perfetta da condividere con familiari e amici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaviale Beluga persiano – Prodotto in condizioni che riproducono l’habitat naturale del caviale selvatico\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl nostro ricercatissimo caviale Beluga è importato direttamente dall’Iran. Gli storioni Beluga sono allevati in un impianto di acquacoltura in acque libere con acqua di mare fresca, situato proprio al largo della costa del Mar Caspio.\u003cbr\u003eQuesto metodo di allevamento riproduce l’habitat naturale degli storioni Beluga selvatici, garantendo la piena conservazione dell’autentico sapore del caviale. La scelta d’eccellenza per un’esperienza davvero squisita con il caviale.\u003cbr\u003eLo storione Beluga (*Huso huso*) è la più grande specie di storione. In cattività, questi pesci raggiungono solitamente lunghezze fino a 6 metri e pesano circa 50 kg. Gli storioni Beluga raggiungono la maturità sessuale solo a 14 anni, età in cui sviluppano le saporite uova utilizzate per produrre questo caviale delicato e burroso. A causa del lungo periodo di maturazione richiesto agli storioni e della scarsità degli stock ittici, il caviale Beluga è tra le varietà più costose disponibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavian","offers":[{"title":"30g","offer_id":58329378619727,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":58329378586959,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":58329359057231,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/2452\/5647\/files\/cavian-beluga-imperial-huso-huso-open-tin-awards.png?v=1792664188"},{"product_id":"imperial-oscietra-gold","title":"Imperial Oscietra Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImperial Oscietra Gold Caviar – la star cosmopolita dei caviari\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImperial Oscietra Gold Caviar è una prelibatezza davvero esclusiva. Solo le uova più chiare e pregiate della storione russo (*Acipenser gueldenstaedtii*) — noto anche come storione Oscietra — vengono selezionate per questa categoria. Solo il 5% dei granelli soddisfa i rigorosi criteri e viene meticolosamente selezionato a mano. Concedi a te stesso, ai tuoi amici, ai tuoi ospiti e alla tua famiglia questo caviare eccezionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranelli di grandi e medie dimensioni, sodi (3,0–3,2 mm).\u003cbr\u003eTonalità dorate e scintillanti.\u003cbr\u003eDelicato e finemente cremoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImperial Oscietra Gold Caviar – Oltre 40 anni di esperienza nella produzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi è voluto molto tempo agli allevatori di storioni per riuscire a coltivare con successo lo storione russo (*Acipenser gueldenstaedtii*) capace di produrre uova di una qualità paragonabile a quella dell'Oscietra selvatico. Questo pesce osseo antico e altamente sensibile ha richiesto la massima competenza dei biologi marini prima di poter adattarsi agli ambienti controllati dell'acquacoltura. Oggi, lo storione russo è diventato un pesce davvero adattabile, \"cosmopolita\".\u003cbr\u003eUn allevamento adeguato alla specie è fondamentale e garantisce un caviare di altissima qualità. Gli storioni vengono allevati in un vasto paesaggio lacustre naturale. Grazie all'acqua pulita, all'ampio spazio e alla rigorosa supervisione, gli storioni russi raggiungono lunghezze di 80–140 cm e pesi fino a 60 kg. Dopo circa nove anni, le femmine raggiungono la maturità sessuale e producono le preziose uova utilizzate per creare questo caviare.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavian","offers":[{"title":"30g","offer_id":58329372426575,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":58329372459343,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":58329372492111,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/2452\/5647\/files\/cavian-imperial-oscietra-gold-open-tin-awards_a89c2127-d0cb-4ff7-8a4d-0285dc0729ce.png?v=1792664085"},{"product_id":"royal-premium-gold","title":"Royal Premium Gold","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoyal Premium Gold Caviar – Una prelibatezza persiana degna di *Le mille e una notte*\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoyal Premium Gold ha un sapore notevolmente simile a quello del caviale persiano selvatico. È il risultato di anni di impegno dedicati al raggiungimento di una qualità eccezionale del caviale e di un'esperienza gustativa indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrani di grandi e medie dimensioni, sodi (3,0–3,2 mm).\u003cbr\u003eTonalità che vanno dal chiaro all'oro e al marrone.\u003cbr\u003eMolto raffinato e delicato, con un piacevole finale morbido e burroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoyal Premium Gold: Caviale dello storione ibrido – il risultato di decenni di esperienza nell'allevamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto ibrido è un incrocio tra lo storione dell'Amur (*Acipenser schrenckii*) e lo storione di Kaluga (*Huso dauricus*), quest'ultimo noto anche come \"Beluga di fiume\". Questo ibrido di Beluga è ideale per la produzione di caviale; le delicate uova vantano un sapore e un aroma particolarmente raffinati. Il caviale presenta un ampio spettro di colori, che vanno dal molto chiaro e dorato al marrone. Per la selezione Royal Premium Gold, i grani più chiari vengono selezionati a mano per garantire una prelibatezza davvero squisita. L'allevamento appropriato per la specie è una priorità assoluta, garantendo la qualità premium del caviale. Le fattorie di storioni sono vaste e situate in naturali contesti lacustri, fornendo ai pesci ampio spazio e acqua. Maestri allevatori iraniani supervisionano il processo di allevamento in Cina per garantire l'eccellenza in ogni fase.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavian","offers":[{"title":"30g","offer_id":58329380061519,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":58329380094287,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":58329380127055,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/2452\/5647\/files\/cavian-royal-premium-gold-open-tin-award.png?v=1792747489"},{"product_id":"royal-premium","title":"Royal Premium","description":"\u003cp\u003eGli intenditori apprezzano il suo colore chiaro, caratterizzato da sfumature dorate e scintillanti, e i suoi grani grandi e sodi. Concediti un tocco di lusso e gusta Royal Premium nelle occasioni speciali o nel comfort della tua casa: è una suprema delizia culinaria per te e i tuoi amici, perfetta per ogni momento, non solo per quelli più esclusivi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRoyal Premium Caviar – Puro piacere\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoyal Premium Caviar è una prelibatezza che vanta un profilo gustativo squisito ed equilibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrani grandi e sodi (di 3,0–3,2 mm).\u003cbr\u003eTonalità dal marrone chiaro all'ambra con sfumature dorate e scintillanti.\u003cbr\u003eGusto delicato con un finale che ricorda le mandorle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRoyal Premium Caviar da storione ibrido – Il risultato di decenni di esperienza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto ibrido è il risultato dell'incrocio tra lo storione dell'Amur (*Acipenser schrenckii*) e lo storione Kaluga (*Huso dauricus*), quest'ultimo noto anche come \"Beluga di fiume\". Questo ibrido di Beluga è ideale per la produzione di caviale; le delicate uova offrono un gusto e un aroma particolarmente raffinati. Il caviale presenta un ampio spettro cromatico, che va dal marrone chiaro e all'ambra fino all'oro.\u003cbr\u003eUn allevamento adeguato alla specie è fondamentale per garantire una qualità del caviale di prim'ordine. L'allevamento di storioni è vasto e situato in un paesaggio naturale lacustre, che offre ai pesci ampio spazio e abbondante acqua. Maestri allevatori iraniani supervisionano il processo di allevamento in Cina per garantire l'eccellenza in ogni fase.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavian","offers":[{"title":"30g","offer_id":58329383403855,"sku":null,"price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":58329383436623,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":58329383469391,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1030\/2452\/5647\/files\/cavian-royal-premium-open-tin-awards_6bd64ab2-d1fc-406f-9853-4ba408811b6c.png?v=1792663559"}],"url":"https:\/\/cavian.ch\/it\/collections\/caviar-and-accessories.oembed","provider":"Cavian","version":"1.0","type":"link"}