Nous sommes conscients que nous devons également contribuer à la promotion du développement durable, afin que nos descendants puissent eux aussi découvrir et apprécier ces produits de qualité. Il nous tient à cœur de pouvoir maintenir la population d’esturgeons et de traiter les esturgeons conformément aux besoins de l’espèce – ainsi, seul le caviar issu d’une aquaculture respectueuse des besoins de l’espèce est utilisé. Par notre engagement, nous encourageons également la coopération économique et locale avec les producteurs. Nos contacts privés et personnels nous permettent deproposer tous nos produits dans une qualité garantie fraîche, excellente et recherchée.